脂肪酸值測定儀是針對目前糧食脂肪酸值測定終點不易觀察，測定結果不準確、可比性差等問題研制而成的一種以滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置。儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可比性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定結果準確、、可比性高。操作簡單，實用性強。
脂肪酸值測定儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據的自動滴定裝置.主要用來測定糧食(包括玉米,稻谷)品質判定指標----脂肪酸值的專用設備,同時適用于其他糧食及糧食制品 包括玉米,稻谷)脂肪酸值測定.該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大,測定結果可能性差, 脂肪酸值測定結果可能性差,不準確 的特點;并對脂肪酸值測定的方法進行了改進,使測定終點易于觀察,測定結果準確,, 的方法進行了改進可比性高.